主料：海带丝50克，胡萝卜50克 辅料：蒜2粒，白糖5克，醋1茶匙，辣椒2粒，生抽 1茶匙，食盐2克，香菜50克，花生油30克 凉拌海带丝的做法： 1.准备好所用食材 2.海带丝提前用清水泡至1小时 3.胡萝卜洗净切成丝 4.香菜洗净切成寸断 5.大蒜去皮，剁成碎放入小碗中 6.锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水 7.焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉 8.捞出沥干水分 9.蒜碗中加入生抽、香醋、糖、盐 10.另起锅注入油烧热爆香辣椒 11.趁热将辣椒油炝入蒜料中 12.沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可
