（2）、苗床选择
选择排灌条件好，土壤肥沃、疏松、保水性强，2～3年未种过葱蒜类蔬菜的地块作苗床。前茬作物收获后，深耕细耙做成1.3~1.5米的平畦，长短可根据地块和育苗多少而定。
（3）、适期育苗
洋葱育苗的播种期要求比较严格，一般在当地平均气温20～22℃播种为宜。播种过早，越冬前幼苗粗大，翌春易造成大量植株的未熟抽薹，影响产量与品质；播种过晚幼苗弱小，越冬时抗寒能力差，幼苗死亡率高，产量降低。每栽植一亩需苗床50㎡左右，用种量为150克。
洋葱育苗不必催芽，苗床灌水，待水下渗后播种。播种时把种子与细沙土按1:50的比例掺匀后撒播，播后覆细土1厘米，随后覆地膜保湿，同时用草苫覆盖遮阴防高温。为预防猝倒病和多种苗期病害，每平方米苗床用适量的30％多福可湿性粉剂拌细土4～5公斤，播种后将苗土均匀撒在畦面。
要像洋葱头长得大，间距行距稍微大点，土要放松，底肥要足。
