腌东西一般腌多长时间最好（腌菜要腌多少天吃合适）

要看腌什么东西，如果是做泡菜一定要腌满15天，做泡菜如果没有超过15天就含有大量的亚硝酸盐，15天过后亚硝酸盐一般就减少甚至没有了，亚硝酸盐是一种致癌物，所以说亲爱的朋友们腌泡菜的时候一定要腌满15天这样做出来的泡菜才会很香

腌东西差不多半个小时就可以了，因为半个小时已经腌入味了