果脯能冷冻储藏吗（果脯类放冰箱是冷藏还是冷冻）

能。

1、保存果脯时，可以将果脯装入食品袋中，放在冰箱冷冻存放。

2、不同口味的果脯，需要分别存放，以免食材串味。果脯一般指蜜饯，制作的材料为果蔬、白糖等。制作果脯使用的水果，可以选择桃子、苹果、杏子、红枣等。制作果脯使用的蔬菜，可以选择冬瓜、生姜等。

果脯是不能忘冰箱放的。

果脯本身渗透压高、水分少不宜变质，可室温下保存，放入冰箱后由于低温会促使食品结晶析出糖分，虽然这种变化不影响食品安全，但影响食物的成色和口感。巧克力放冰箱冷存后，会在表面结出一层白霜，影响口感，且易发霉变质。