用料：心里美萝卜1个、米醋适量、白糖适、盐适量。
1、 心里美萝卜清洗干净后，削去厚皮，切成细丝待用。
2、 把萝卜丝放入碗上，撒上适量食盐，拌匀腌5分钟，用凉开水冲走盐分。
3、 取一空碗，加入白米醋、白砂糖搅拌至溶化后，倒入与萝卜丝混合即可。技巧：萝卜切丝后，用盐腌一下，能够释出辛辣味，并且能使萝卜丝更爽脆
主料
心里美萝卜450克
辅料
香葱一根蒜瓣三瓣
配料
盐适量生抽适量辣椒油适量香油适量
具体步骤
1. 心里美萝卜 洗净，切开用一半。
2. 切丝放入大碗中撒盐渍一会后，凉开水冲去多余盐分。
3. 蒜拍碎，入小碗、加少许油和盐，微波炉中火15秒至出香味。
4. 平时制好的凉拌用辣椒油。
5. 将生抽、香油、辣椒油、葱末及蒜末全部加入装有萝卜丝的大碗中拌匀，可以装盘了
