解冻一块牛肉爆炒，只能是冰箱有啥弄啥了。牛肉逆着纹路切成丝，仔姜和小米辣也切丝。
·油烧热倒入鸡蛋，中小火煎至两面金黄，用锅铲铲碎。
·倒入适量开水，加一小勺猪油，倒入小青菜，加胡椒粉、盐、生抽煮三分钟左右，加鸡精，撒点葱花，好喝的青菜鸡蛋汤就做好了。
·锅烧热，油也烧热，倒入小米辣、仔姜丝，倒入牛肉丝。牛肉不用腌，切好直接大火爆炒也很嫩。
·加老抽、生抽、胡椒粉、适量盐，全程大火翻炒，炒至牛肉变色撒入葱花，再来点鸡精翻拌均匀。
你好，很简单，用富磷联B型浸泡腌制后再炖煮，牛肉口感脆嫩好嚼、烹调不收缩。
