食材
贡菜干 1小把
花生米 适量
盐 适量
蒜 3瓣
生抽 1勺
醋 1勺
麻油 1勺
辣椒油 2勺
蚝油 1勺
方法/步骤
准备一小把贡菜干泡发
泡好的贡菜切成小段
锅内烧水，放入适量盐
水开后放入切好的贡菜焯水1分钟左右
焯好水后捞出
晾凉后放盆内备用
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放入蒜末、1勺生抽、1勺醋、少许蚝油、2勺辣椒油、适量盐、少许花生米
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翻拌均匀后装盘，超级好吃
贡菜是一道非常受欢迎的川菜，可以用来做凉菜或者炒菜。以下是一些拌贡菜的方法：
1. 清爽口感：将贡菜切成细丝，加入适量的醋、盐、糖和麻油，搅拌均匀即可。也可以加入一些蒜末、辣椒片和花生碎增加口感。
2. 酸辣味道：将贡菜切成小段，加入适量的泡椒、辣椒油、醋、盐、糖和麻油，搅拌均匀即可。这种做法特别适合夏天吃，口感清爽。
3. 鲜美口感：将贡菜切成小段，加入适量的蒜泥、姜末、花椒粉、盐、糖和醋，搅拌均匀即可。这种做法口感鲜美，适合搭配米饭或者面条食用。 总之，拌贡菜的方法有很多种，可以根据自己的喜好和口味进行调整。
