蒜香茄汁豆腐做法（肉末茄汁豆腐的做法大全）

材料：豆腐1块，蒜末适量，番茄酱适量，盐适量，糖适量，生抽适量，淀粉适量，葱适量。

步骤：

1. 豆腐切块，用开水焯水备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末炒香。

3. 加入番茄酱炒匀，加入适量的盐、糖调味。

4. 加入生抽，炒匀后加入适量的水，煮沸。

5. 将焯水后的豆腐放入锅中，小火慢煮。

6. 淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中，快速搅拌均匀，使汤汁变得浓稠。

7. 最后撒上葱花，即可出锅。