包菜选轻的还是重的（包菜结实的好还是松散的好）

选择包菜时，一般情况下应选择较重的包菜。重的包菜通常意味着更紧密的叶片，质地更脆嫩，口感更好。另外，重的包菜可能还意味着更多的水分含量，这对于烹饪时保持菜品的湿润度和口感也是有益的。总的来说，重的包菜更有可能是更优质的选择。