五香花生米。这个五香花生米是煮出来的，做法简单又美味，一般人都喜欢吃。花生米、花椒、干辣椒、八角、桂皮、五香粉、生姜片儿、盐，全部放在锅里，加入清水，没过食材大概5公分左右，盖上盖子，开火，大火烧开之后转为小火，煮30分钟左右，放凉捞出花生米即可。喜欢吃软一点的，就多煮一会儿，比如说家里有老人孩子或者牙齿不好的人群，喜欢吃硬一点的呢，就刚好煮熟。
煮熟花生米还是做五香花生米好吃。
具体方法是，锅里放凉水，然后根据所煮的花生米多少放一些八角大料，桂皮豆寇陈皮等香料调味品，再把花生米放进去，稍微煮几分钟，关火，让香料和调味品入花生。半小时后再煮四十分钟，就行了，
