五花肉用砂锅焖多久才烂（五花肉用电饭煲怎么煮才能烂）

砂锅焖最好一个小时多。

具体方法如下：买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色； 倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。