1～把青椒和尖椒洗净去籽～切碎。做青椒馅饺子的时候～放个尖椒味道更好。
2～在切碎的青椒碎里～放入少量的盐给青椒脱水。然后我们把青椒稀出来的汁～倒入一个小碗中～一会我们调馅的时候用。我们还要在脱了水的青椒中放入少量的植物油抓一下。整个,2,这个步骤～就是为了防止青椒出水使饺子馅变稀～不容易包。
3，把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里～然后加入10毫升的酱油～3克花椒粉～青椒汁～然后加入少量的植物油～再次将肉馅搅匀～要朝一个方向将肉馅搅上劲。,放青椒汁可以让肉馅里青椒的味道更浓郁而且肉吃起来更嫩～放入少量的植物油是为了让肉馅够润,。
