甜酱豆的做法如下：
1. 将豆角洗净，去掉两端的硬皮，切成3厘米长的段。
2. 锅中烧开水，加入少许盐，将豆角焯水煮熟，捞出沥干备用。
3. 另起锅，加入适量油，烧热后加入蒜末炒香。
4. 倒入适量甜面酱，炒匀后加入豆角翻炒均匀。
5. 加入适量白糖、酱油和少许水，翻炒至汁液粘稠即可。
甜酱豆是一道常见的川菜，以下是它的做法：
材料：
1. 干豆角：适量
2. 猪肉末：适量
3. 葱姜蒜：适量
4. 酱油：适量
5. 糖：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 水淀粉：适量
步骤：
1. 干豆角浸泡在温水中，泡发30分钟。然后切成约4cm的段。
2. 热锅中放少许油，把切好的豆角煸炒1-2分钟。
3. 加入适量的水，煮开后煮5分钟，然后捞出，备用。
4. 锅中放少许油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
5. 加入猪肉末炒熟，然后加入豆角一起炒匀。
6. 加入适量的酱油、糖、料酒和盐，炒匀。
7. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮5分钟。
8. 调入适量的水淀粉勾芡，炒匀即可。
这样，一道美味的甜酱豆就做好了。可以当作主菜或配菜食用。
