1、先将沙虫干头部的沙袋用剪刀除去(别剪得太多，只剪最细的那部分)，然后把沙虫干竖着对半剪开。
2、放入热锅内慢火干炒致橙黄(不用放油)，取出后放入冷水略洗一下，稍微沥干后即可下汤或炒菜了。
沙虫干是指已经去除内脏并晒干的沙虫。如果您购买的沙虫干中还有沙子，可以采取以下方法去除：
1. 用筛子筛沙：将沙虫干放入细孔筛子中，轻轻晃动，就可以把沙子筛出来了。
2. 用清水浸泡：将沙虫干放入清水中浸泡，待沙子沉淀到底部后，用勺子将沉淀的沙子取出即可。
3. 用风扇吹：将沙虫干放在通风的地方，用风扇吹风，可以把沙子吹走。
4. 用刷子刷：用软刷子轻轻刷沙虫干表面，就可以去除表面的沙子。
需要注意的是，清洗沙虫干时要注意卫生和安全，最好在通风的地方操作，避免沙子飞散到空气中或者飞溅到身上。
