先将沙虫干头部的沙袋用剪刀除去,别剪得太多,只剪最细的那部分。然后,再继续用剪刀从一端将沙虫干竖着对半剪开。
将剪开的杀虫干放进干燥的热锅中,用慢火干炒至橙黄,不用放油。取出后再将其放入冷水中,稍微浸泡一下,大概10分钟左右。