生粉通常不是玉米淀粉,二者的主要成分大致相同。生粉一般是玉米淀粉,是从玉米胚芽中提炼出的淀粉,其中保留了玉米的营养成分,生粉中含有丰富的淀粉、纤维素、维生素等营养成分,可以和其他调料拌在一起做辅食,能够增加食物的美味度。