哨子肉的做法（哨子肉正宗做法）

清洗肉块并加入料酒、姜片进行焯水去腥。

将焯水后的肉块加入卤水中，用大火烧开后加入大料、桂皮、香叶和姜片，转小火炖煮至肉熟烂。

以上步骤仅供参考，建议按照个人口味进行适当调整。