蚝干发霉是否能吃（干蚝为什么放冰箱会发霉）

能吃。如果发霉，但内部并没有发霉，还是可以吃的，对身体没甚影响，但一定要处理干净。

2. 蚝肉先泡洗，将能看得见霉洗掉；

3. 然后用清水泡，加一片二氧化氯泡腾片（消毒片，食品级），泡半个小时以上霉菌基本杀完了，不放心还可以再放一片泡一次；

不能。蚝干含有脂肪、蛋白质等营养物质，如果储存环境或方式不当，就较容易被霉菌污染。

一旦蚝干发霉变质，就可能会滋生大量的细菌、霉菌，即使将蚝干发霉的地方洗干净或去除，其他部位也可能存在污染，食用后就可能出现头晕、腹泻、腹痛等不适症状，对于人体健康不利。