需要热水煮。
包粽子的干芦苇叶必须经过严格处理方能用于包粽子。在包粽子前，首先惊干芦苇叶放在清水中浸泡三四小时，使得芦叶在吸入水以后充分舒展开，变得比较柔软，这桎便于彻底清洗干净芦苇叶上面所沾上的灰尘及小虫尸壳。
芦苇叶在浸泡清洗后，必须放入铁锅中，加入清水，，用中火煮上三四+分钟，这样做不仅是为了消毒，再度清洗，更是为了使浸泡过的芦苇叶光分舒展开，增强其叶片的柔韧性确保包粽子时不易开裂和折断。
捞出的芦苇叶应放入盆中冷却备用。
煮粽叶时要开水煮。先把锅中的水烧开,再放入处理好的粽叶,这样煮出来的粽叶会柔软有韧性。如果用凉水的话会导致粽叶变黄,因为冷水煮的时间太长,粽叶的韧性就慢慢变弱,从而变得僵硬,所以煮粽叶要用开水煮。
