将颗粒饱满、无破损的花生洗净后放入70-80度的热水中，浸泡5分钟后捞出，对花生滤水并在热水中加入适量清水，让花生在常温下浸泡7小时左右；
然后取出花生将其在圆盘上均匀铺开，上面盖上充分湿润的纱布，每隔1-2小时用喷壶给纱布均匀喷水，让花生始终处于吸水饱和的状态，大约3-5天后花生即可发芽。
1、箩筐催芽; 将种子放在凉水中浸泡4－5小时，使种子充分吸水，捞起放在箩筐内，盖上干净的稻草或纱布，经常淋水，保温保湿催芽温度以摄氏25度为宜，等种子露白时就可以播种。
2、砂床催芽 ;用土坯或砖头砌成前低（40厘米）、后高（66厘米）的厦形苗床，宽72厘米，长度不限，然后用开水把过筛的干细砂拌成手握指缝滴水的程度，随即将花生种子倒入泥沙内充分拌匀，一般每100公斤砂拌20公斤种子。将拌好种子的砂随即摊放在砂床内，厚度以25厘米左右为宜。然后在种子堆表面盖一层3厘米厚的纯湿砂。最后砂床上面加盖塑料薄膜，白天利用太阳加温，晚上用稻草等覆盖保温，使砂内温度保持在摄氏25度左右，待种子胚根露白后即可播种。
在众多的坚果中，花生价格便宜又烹饪方法多，深受人们的欢迎，相信不少人都听过花生能软化血管、清除血管垃圾等的说法，那吃花生真的能“软化血管”吗？
首先血管是不能软化的。
尤其是由于年龄增长导致的血管动脉粥样硬化，是使用什么办法都不能逆转的。一般少数人或可实现斑块的回缩，大多数人能稳住就是万幸了，对于动脉粥样硬化，有效的办法就是做好预防。
而用醋泡花生也不能软化血管，其实醋泡花生和普通的花生相比，营养是一样的，只不过味道不同而已，用醋可以消除花生带来的油腻感，起到增强食欲、开胃的功效而已。
花生对于我们来说是不陌生的，我们从小到大都会吃到过花生。花生是非常常见的食物，也是老少皆宜的食物。
虽然花生很普通很平凡，但是小小的花生却蕴含着丰富的营养和价值，不仅能够补充营养能量，而且还可以滋养身体，让身体更加健康，在生活中花生就有“长生果”的称号。可见，花生是一种非常不错的食物，在平时时不时吃上几粒是可以的。
虽然说大家都吃过花生，但是对花生的营养价值并不是很了解，也可能不知道常吃花生会有什么好处。现在就为大家进行讲解。
