白莲子怎样晒干（白莲的正确去皮方法）

地上铺上竹席，然后把白莲子平铺在上面让太阳晒干就行了，下午要收起来，第二天十点在从新晒，这样一星期就完全干燥了。

要使莲子晒得干，首先要选择新鲜的莲子，去除表面的泥土和杂质。然后将莲子均匀地摊放在通风良好的地方，避免阳光直射。定期翻动莲子，确保其均匀晒干。在晒莲子的过程中，要注意避免潮湿和受潮，以免莲子变黑或发霉。晒干后，莲子会变得白白的，口感也更好。