皮蛋的保质期是多久 怎么看变质没有（正常皮蛋的保质期一般是多长）

倒出来看，一般可保存3个月左右而风味不变。

皮蛋也叫松花蛋、变蛋、灰包蛋，是我国人民的传统食品。由于风味独特、口感极好、保质期长、便于携带等诸多优点而倍受人们的青睐。皮蛋属腌制食物，保存比较重要。一般来说，蛋类都适合贮藏在冰箱的冷藏室保鲜，但是皮蛋（松花蛋）却并不适宜进冰箱，否则就容易变成坏蛋。

保质期是一年半即18个月。

皮蛋的保质期是18个月，如果你要看它的质量的话，首先要打开皮子，看是否有臭味道，然后看它的颜色是否变质。