牛排骨500克，玉米2根，胡萝卜2根，香菇适量，葱少许，土豆2个，米500克，生抽半勺，老抽半勺，耗油少许，盐1勺，鸡精1勺，五香粉半勺，料酒适量。
牛排骨冷水下锅，加入料酒，煮出血沫捞出；起锅烧油，下入排骨，煎至金黄，加入生抽、老抽、耗油，加入水没过排骨，加入盐、鸡精、五香粉，盖上锅盖焖20分钟，把准备好的配菜切丁，倒入锅中；
把准备好的米淘洗干净，放入焖饭锅中，同时把上一步的直接倒入焖饭锅中，盖上锅盖，摁下煮饭键，最后在焖好的饭上撒上葱花即可。
食材：牛排骨1000克，姜5片，蒜6瓣，干辣椒1把，火锅底料100克，清水适量，老抽1勺，蚝油1勺，生抽半勺，鸡精半勺。
做法：牛排骨加入料酒、少许盐，放高压锅中压8--10分钟。把牛排骨捞出，原汤留着备用。锅中放油，加入干辣椒、姜片、蒜、火锅底料爆香。
放入压好的牛排，大火翻炒。锅中加老油、蚝油、原汤，加盖中火焖至汤汁变浓稠，如果不够咸加入些生抽。放入半勺鸡精，翻炒均匀，盛出装盘。
