刺身的由来（刺身是中国起源的吗）

提到刺身一词确实来源于日本，以前北海道渔民在做生鱼片时，发现有些鱼了皮都一样，分不清谁是鱼中吴彦祖，谁是鱼中小岳岳，所以他们想了个办法，就是取一点鱼皮用竹签插在鱼肉上，这样大家就可以轻松辨认出鱼肉美颜前的样子，而这刺在鱼身上的鱼皮和竹签就被称为刺身。现在虽然已经不用这种方法，但刺身一词还是被保留下来。