五分钟左右。
豆角焯水大概五分钟左右就可以了。焯水时间太长会让豆角变硬从而失去其本身的口感,而且颜色也不好看,一般等到锅里的水烧开后就可以放入豆角,大约焯水五分钟左右就可以了。
先把豆角冲洗几遍,然后浸泡10分钟,再冲洗干净。
烧开一锅水,放入盐,然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿,捞出立刻浸泡凉水 之后悬挂在太阳底下晒干即可(太阳好的话,大约2天即可晒干)之后就可以分把捆绑至干燥处储存。
晒干菜的豆角在晒干前需要经过焯水处理。焯水时间通常为3-5分钟。具体操作步骤如下：
1. 准备豆角：将新鲜的豆角洗净，去掉头尾，切成适当长度的段。
2. 烧一锅水：在锅中加入足够的水，水量要足够淹没豆角。将水烧开，保持水沸腾。
3. 焯水：将切好的豆角放入沸水中，用筷子或勺子轻轻搅拌，使豆角在沸水中均匀受热。焯水时间一般为3-5分钟，具体时间可根据豆角的大小和口感需求适当调整。豆角焯水至颜色变深、质地变软即可。
4. 捞出豆角：用漏网或筷子将焯好水的豆角捞出，放入准备好的冷水中迅速过凉。过凉后的豆角会更加翠绿，口感也更佳。
5. 晒干：将过凉后的豆角放在通风、阳光充足的地方晾晒，直到豆角完全干燥。晾晒时间可能因地区、气候和阳光强度而异，通常需要1-3天。在晾晒过程中，要定期翻动豆角，以保证其均匀干燥。
晒干后的豆角可以进行保存，用于炖肉、炒菜等菜肴。在烹饪时，将干豆角提前用温水泡发至软，然后进行炖煮或炒制，即可恢复其美味口感。
