答；面饼蒸多少时间〔5分钟〕
原料：面粉。
做法：
1、面粉中分次调入开水，用筷子搅拌成絮状。再加适量凉水揉搓成较软的光滑面团备用；
2、搓长，分切成小剂子，再按扁。（剂子不要太大）；
3、擀成均匀的面饼（要尽量擀得薄些，这样出来的饼才会透明）
4、待水开后放入锅中的笼屉上蒸，盖上锅盖继续擀，重复以上的过程。待最后一个擀好后放入锅中，盖上锅盖继续蒸5分钟即可；
5、即可出锅了。
这要看制作的面饼厚度如何，如果厚度在3mm以内，一般情况下蒸一分钟就可以，如果厚度在5mm左右，那么需要蒸三分钟左右。
