清蒸海利鱼做法（清蒸海鱼块正确做法）

食材：

海利鱼柳适量

料酒适量

柠檬适量

蒸鱼豉油适量

生姜适量

葱适量

橄榄油适量

方法/步骤：

1.鱼肉和生姜清洗干净，切成鱼柳和姜丝，准备一个柠檬，和适量的料酒；

2.在鱼柳里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟；

3.所蒸锅清洗干净，加水，煮开后放入腌渍好的鱼柳，蒸6分钟左右，把蒸出的水倒出；

4.将葱清洗干净，切成小段后撒在蒸好的鱼上；

5.向锅中倒入少量的橄榄油，调匀加热后倒在蒸好的鱼上；

6.最后加一点蒸鱼豉油即可