巧克力对血糖的影响结果是升高血糖。巧克力是一种高热量食物,而且其中的糖分都属于单糖类,进食巧克力后就会迅速的被人吸收利用,使血糖水平在短时间内迅速升高。对于正常的人群来说,吃巧克力对于血糖的影响不大,对于糖尿病的人群来说则会有明显的影响。