制作方法：
1.把鸭肠清理干净，切碎备用，鸡蛋打碎倒入碗里备用。
2.锅里放适量的油，油热了后放进打碎的鸡蛋液，翻炒炒碎。
3.放入鸭肠、火腿肠翻炒，再加入所有调料，翻炒一分钟左右，然后加入米饭翻炒，炒匀出锅。
这道鸭肠炒饭具有健康功效，因为食材有鸡蛋，可以润燥。
鸭肠炒饭的做法如下：1.鸭肠炒饭是一种美食。
2.鸭肠炒饭是一道集美味和营养于一身的炒饭，既有鸭肠的鲜美，又有米饭和蔬菜的配合，口感丰富、营养均衡。
3.要做好一份美味的鸭肠炒饭，需要先将鸭肠清洗干净，切成适当的段，再将米饭煮熟备用。
接着，将葱姜蒜等调料炒香，加入鸭肠和适量的盐、鸡精等调味品翻炒。
最后，将米饭加入锅中，与鸭肠一起翻炒，待米饭炒至松散且均匀，加入蔬菜和香油翻炒均匀即可。
