准备材料：濑尿虾：500克、干指天椒：6个、大蒜：半头、姜：半个、葱：2条、花椒：适量、料酒：适量、盐：适量、孜然粉：适量、食用油：2.5勺。
1、洗干净濑尿虾，沥干水分备用
2、起锅加油烧热，放入些许干花椒，中火炒香，放入濑尿虾，大火翻炒，直到虾变红，再翻炒几分钟，有点脆时，起锅备用
3、放入蒜姜末料香，倒入干红椒段炝出辣味，放入刚才的炒虾和花椒继续翻炒
4、加入少许料酒，孜然粉，2茶匙盐，大火翻炒，待虾酥脆，放少许葱花，料香起锅
5、完成。
主料
濑尿虾500克
辅料
黄酒适量，姜适量，葱适量，盐适量
做法步骤：
1. 首先将濑尿虾清洗干净，沥干水分
2. 将濑尿虾放入碗中
3. 倒入适量的黄酒
4. 放入适量的盐
5. 再放入适量的姜
6. 最后放上葱腌制一下
7. 然后放入 锅中蒸10分钟
