1.
首先准备芋头500克切成块，如下图所示。
2.
接着放入到蒸笼当中，小火蒸15分钟。
3.
15分钟以后，直接将芋头取出，捣成泥状。
4.
接着再把芋头500克和成面团，一定要分成两个面团。
5.
然后再把面团250克擀成圆饼。
6.
接着准备鸭肉150克，直接撕成丝。
7.
然后把鸭肉150克摆在面饼15克当中。
8.
摆放完毕以后把另一张面饼15克扣在上面。
9.
接着放入面包糠15克。
10.
放进空气炸锅里面180度烤20分钟。
11.
20分钟以后直接取出，如下图所示。
12.
再用刀切成长条。
13.
接着再切成正方形块即可，如下图所示，芋泥鸭就做好了。
