规划建厂
一般情况下，每年春季种薯，夏季考察市场、选购设备，秋冬季成熟丰收，准备开始淀粉加工和粉条粉丝加工。为了不耽误加工旺季，现在就是一个进行市场考察的好时机。
一. 明确加工方向、企业定位
如果不是资金雄厚的大型企业，一定要找准自己的定位，高端或中低端市场。明确你要从事的方向，是打算专做淀粉加工或粉条加工，还是淀粉粉条都做。提前预估加工范围，根据加工量配加工设备。厂房建设、选购设备将会占用你投入资金的一大部分，因此要详细设计规划，合理建设厂房面积，配置适宜的加工生产线。
二. 各种手续办理
手续齐全才能放心生产，其中主要证件包括：营业执照、食品生产许可证、税务登记、卫生许可证等。办理这些证件需要到工商局、国土资源局、安全管理局、环保局等地填写资料等待办理，同时还需要办理QS认证、环保审批等。【具体依照当地工商局规定】
三. 厂区选址，供能方式
四.加工设备的选购
淀粉加工设备和粉条加工设备的具体规格、配置、价格，主要根据你的资金预算、加工量和采用的生产工艺来决定
