葱切段 姜切片 蒜拍一下 虾尾是超市的冻虾尾 化冻之后水份控干
步骤 2
热锅烧油 油少放一点 因为待会儿的火锅底料里会有牛油 油热之后先放葱姜爆香 再放虾尾一起炒 翻炒几下再放蒜 再翻炒几下放一勺酱油两勺糖 呼啦呼啦炒起来( •̀∀•́ )
步骤 3
加火锅底料 炒炒炒！底料炒散牛油炒化之后加入三分之一瓶啤酒 搅和匀~
步骤 4
再把花椒干辣皮和花椒倒进去 翻炒几下 加水 水量刚好没过虾尾就可以了 搅一搅~盖锅盖闷起来！大概闷个8-10分钟~
步骤 5
想放芹菜的宝宝们在这一步可以放芹菜啦～断生就可以，不用炒太久～汤汁快收干的时候起锅装盘~爽爽地次起来吧 (〜￣▽￣)〜
1.去除龙虾须，去除虾脚，将龙虾剖成两半。
2.青椒切段，姜切末，葱切末，蒜切末。青椒焯水。
3.锅里放油烧热，放入小龙虾。
4.龙虾过油炸熟，捞出。煸炒大蒜和葱。
5.倒入酱翻炒。加入半勺酱油，一小勺盐和味精翻炒。
