浸30分钟，隔水炖有1个小时。
1、将燕窝放入容器中，加入纯净水，水要没过燕窝，浸泡6～8小时，中途换一次水。
2、燕窝泡好后，挑出燕窝中的羽毛，将其撕成条状，清洗过滤，进一步的挑去杂质。
3、把处理好的燕窝放入隔水炖盅，加纯净水，再向炖壶中加水。
5，小火慢慢的炖1个小时，
6，在最后5分钟加入冰糖，炖至冰糖融化，燕窝软糯即可食用。
燕丝和燕条是指燕窝的不同形态，都是一种高端的滋补食材。燕丝是指燕窝干燥后雪花一样的碎片，燕条则是指燕窝扁平的块状。以下是燕丝或燕条的炖煮方法：
材料：
- 燕丝或燕条：根据需要的量添加
- 清水：适量（燕窝完全浸泡）
步骤：
1. 把燕窝放入清水中，浸泡至少3-4小时，或者过夜，以软化燕窝。
2. 把浸泡后的燕窝用手轻轻拿起，去除杂质并将其洗净。
3. 把洗净的燕窝放入炖盅或炖锅中。
4. 加入适量的清水，水量可以根据燕窝的量和个人口感来调整。一般来说，燕窝的重量通常是用来计算水量的两倍。
5. 将炖盅或炖锅放入炖锅或蒸锅中，用中小火加热。
6. 炖煮时间根据个人口感来决定，一般可以煮1-2小时。燕丝的炖煮时间较短，而燕条的炖煮时间较长。
7. 根据个人口味，可以加入适量的冰糖或者蜂蜜进行调味。
8. 最后，将炖煮好的燕窝盛入碗中，可以食用热的或者放凉后再食用。
注意事项：
- 在炖煮燕窝时，要使用中小火来保持温度均匀，避免过热破坏燕窝的营养成分。
- 由于燕窝本身不会煮烂，所以在炖煮过程中需要保证燕窝湿润并吸足水分。
- 添加的清水必须足够覆盖燕窝，以确保均匀吸收水分。
- 每个人对燕窝的口感和炖煮时间要求可能会有所不同，可以根据自己的喜好调整。
