南京的特产比较多，比较有代表性的特产有盐水鸭，秦淮八绝，雨花茶，固城湖螃蟹，洪蓝玉带糕。
1. 盐水鸭
南京的盐水鸭皮白肉嫩，采用十几种独具风味的调料腌制而成，口感鲜香美味，肥而不腻。南京城内流传着“无鸭不成席”的说法，无论是探亲访友，还是跟团旅游，都少不了这道主菜。
2. 秦淮八绝
秦淮八绝是我国四大名小吃之一，来到南京，一定不能错过南京夫子庙附近的七家店制作的这套秦淮八绝。它可以说是小吃中的精品，有荤有素，甜咸俱有，总有一款符合你的口味。
3. 雨花茶
雨花茶是南京名茶，外形如松针，色泽清澈，清香四溢，回味甘甜，是当地特产，产于南京城郊。雨花茶含有丰富的氨基酸和维生素，有止咳清肺利尿等功效，清凉一夏喝上一杯雨花茶，可以解渴除烦，是一款不错的养生产品。
4. 固城湖螃蟹
固城湖螃蟹被称为蟹中之冠，产于水草丰茂的固城湖，其肉质肥嫩、鲜美，个头较大，营养丰富。
5. 洪蓝玉带糕
洪蓝玉带糕是南京溧水一代的特产，历史悠久，其味芬芳香甜，营养价值高，深受老人小孩喜爱。目前，洪蓝玉带糕已经走出南京，向海外市场扩展，超市里有成品出售。
作为美食之都，南京对于美食的品味与追求是遥遥领先的。所以，来到南京，一定不要错过这几种特产。
