冷冻芋圆时，最好先将芋圆分开放在一个平底盘或盘子上，让它们不互相接触。然后将盘子放入冰箱冷冻室中，让芋圆逐渐冷冻。这样做的原因是，如果芋圆直接放在一起冷冻，它们会互相粘在一起，导致难以分开。而将芋圆分开放置，可以避免它们互相接触，减少粘连的可能性。另外，冷冻时间也要控制好，不要过长时间冷冻，否则芋圆会变得过硬，口感不佳。
1、可以将煮熟的芋圆分开摆放在托盘上，再放入冰箱中冷冻，冻硬之后就不会粘在一起了。
2、也可以将煮熟后的芋圆过水冷却，然后在上面裹上一层淀粉，再放入冰箱中进行保存，能避免粘黏，或者用冰水、白糖等也有效果。
