做盐焗鸡用电饭锅做不需要用铝箔纸。
做法如下： 用料：黄毛鸡 1个（1000克左右），盐焗鸡粉 1包，葱 5-6根，姜 1块，玉米油 1大匙 步骤： 1、把鸡洗干净，剁去头，脖子，鸡爪和屁股，擦干水。 2、用半包盐焗鸡粉把鸡里外涂抹一遍，放入保鲜袋里腌1个晚上。 3、把葱洗净，切半，姜去皮切片，电饭锅抹油，把一半葱和姜铺在电饭锅底部。 4、另一半姜葱塞入鸡肚子里。 5、把鸡放入铺了姜葱的电饭锅里。 6、按下煮饭键。 7、煮饭键跳起后，焖5分钟，然后把鸡翻面，再按下键。 8、键跳起后焖5分钟，用筷子扎入鸡大腿的部位，没血水出来就是熟了。如果还没熟，就再按一次键。（我是按了3次键。）放凉即可斩件食用了。把焗出的鸡汁倒在碗里，加入另一半盐焗鸡粉拌匀，淋在鸡块上或吃的时候蘸着吃。
