义井沾串串的料怎么做（太原义井沾串串的八种蘸料配方）

1. 小锅里放入盐，生抽，辣椒酱，五香粉，芝麻，倒入一点点冷水，将其搅拌开。

2. 淀粉有水化开。半碗左右

3. 小锅中倒入一碗开水，开中火，边倒入搅拌好的芡汁边搅拌锅。

4. 再倒入芝麻，一点点辣椒。搅拌，熬一小会儿，变稠后，关火。

5. 酸辣味：醋，生抽，辣椒（剁椒碎），芝麻，

6. 各种蟹棒，鱼豆腐，黄瓜，火腿，木耳，油条，煮熟，烫熟后，切条，切段，切片。

7. 完成～～