乌岽名茶属于乌龙茶。
乌岽名茶产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单丛中的精品，属于乌龙茶类。乌岽山区濒临东海，茶区海拔上千米，自然环境的优越，有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质。
由于乌岽地区种植水仙茶树种制茶已有900多年，历史悠久，制茶传统的乌岽山茶农，皆富有丰富的制茶经验，乌岽山区老茶树很多，200年以上的茶树，目前尚存三千多株。凤凰单从茶享誉四海，位列中国三大乌龙茶之列，其中乌岽单从茶又属凤凰单从茶中最佳品种，备受茶友喜爱。
乌岽单丛茶是乌龙茶系，是单丛茶中的精品，其茶性平和，主产于广东省潮州市潮安县凤凰镇乌岽山，乌岽单丛也是凤凰茶中的极品，具有形美、色翠、香韵、回甘、耐泡、山韵等显著特点。
