对于家用蒸烤箱来说，15L-25L为小容量，25-45L为中等容量，45-60L就可以称之为大容量了。15L这类小容量的蒸烤箱是属于较早期的产品了，在功能上也比较单一，代表作是松下的100W。
而30L左右这一类的蒸烤箱是目前市面上台式蒸烤箱的主流容量，这一类产品在功能上做了优化，蒸、烤功能相对完善，可以满足基本的烹饪需求，操作上相对也比较容易。
大容量的蒸烤箱通常指的则是50L以上容量的机器，一般集中于嵌入式蒸烤箱这一块，技术相对成熟，除了功能上已经非常完善之外，在一些细节上也做的比较好，可以适应很多场景的使用，特别是一些智能菜单、大厨模式的设计，既可以适合烹饪小白也可以让料理大师发挥所长。
如果是三口之家，平时只是用来烤制一些小饼干或者面包等，可以选择容量为30L左右的烤箱；如果家庭成员在3到5人之间，可以选择30L到39L容量的烤箱。
