牛肉炖马蹄怎么炖好吃（马蹄炖牛肉的正宗做法）

推荐牛肉炖马蹄好吃的做法是把准备好的牛肉切成块状，马蹄去皮洗净，青红椒切块，姜切片，葱切段备用。

之后凉水下入牛肉，加葱、姜、料酒去腥，撇去浮沫，转中小火煮30分钟，煮好后捞出备用。

然后热锅凉油下入葱、姜炒香，加入豆瓣酱炒出红油，下入牛肉翻炒均匀，加入清水、生抽、老抽、冰糖、葱、姜、料酒，中小火炖30分钟，加入马蹄再炖10分钟，最后加入青红椒翻炒均匀即可。