腌制腊肉的盐量可以根据个人口味和肉质来调整,一般来说,每斤肉需要大约5-10克的盐。所以,如果你要腌制30斤肉,你可能需要150-300克的盐。但是,这只是一个大概的比例,你可以根据你的口味来增加或减少盐的量。