下面是使用茶青机炒制螺茶的基本步骤：
1. 准备茶叶：选择新鲜嫩芽或者适合制作螺茶的茶叶。
2. 预热茶青机：将茶青机加热至适宜的温度。通常情况下，茶青机的温度会根据具体的茶叶品种和炒制要求而有所不同。
3. 加入茶叶：将准备好的茶叶均匀地倒入茶青机的炒制区域。
4. 开始炒制：启动茶青机，让炒制区域的翻搅装置开始转动，将茶叶进行翻炒。
5. 控制时间和温度：根据茶叶的特点和炒制要求，适时地调整炒制时间和温度，以达到制茶的目标。
6. 翻搅茶叶：在炒制的过程中，使用炒制区域的翻搅装置将茶叶均匀地翻搅，使茶叶得到均匀的加热和烘干。
7. 观察和控制：观察茶叶的颜色、香气和湿度等特征，并根据需要调整炒制的时间和温度，以达到制茶的要求。
8. 停止炒制：当茶叶达到预期的炒制程度后，停止茶青机的运行，将炒制好的螺茶取出。
以下是一般的步骤：
准备好新鲜的茶叶：选择新鲜嫩绿的茶叶，洗净并沥干水分。
预热茶青机：将茶青机预热至适当的温度，一般茶青机的温度控制在180-200摄氏度之间。
加入茶叶：将准备好的茶叶均匀地放入茶青机的炒茶盘中。
炒制过程：启动茶青机，开始炒制过程。炒制时要注意控制火候和时间，以免茶叶过度炒制或炒制不均匀。一般来说，炒制时间在5-10分钟左右。
搅拌茶叶：在炒制过程中，可以适时地用搅拌器搅拌茶叶，使其受热均匀，避免粘连或烤焦。
观察颜色和香气：通过观察茶叶的颜色和闻茶叶的香气，判断炒制是否达到理想的程度。螺茶一般要求茶叶呈现出绿中带红的颜色，散发出清香的茶香。
停止炒制：当茶叶达到理想的炒制程度时，及时停止茶青机的工作，避免过度炒制。
散凉：将炒制好的茶叶倒出，摊凉至室温，让茶叶充分散发香气。
