做法
1、备三碗水加姜丝熬煮加入白饭熬成白粥
2、起油锅爆香龟鱼干
3、爆香龟鱼干时切好空心菜梗珠
4、把爆香好的龟鱼干倒入白粥并加入空心菜梗珠拌匀后加入打散的蛋液
5、起锅后，在碗里加上葱油酱即可。
龟鱼干煲汤是一道营养丰富的滋补汤品，做法如下：
1.将龟鱼干洗净，用开水焯烫1-2分钟去腥味；
2.配料可根据个人口味选择，例如红枣、黄芪、人参等；
3.准备一个小砂锅，在锅底放入料酒、姜片、葱段等调料并煮沸；
4.加入干鱼和适量的清水，盖上锅盖煲煮1~2小时即可；
5.最后根据口味加入食盐或者其他调味品，即可饮用。
此汤能够滋阴润燥，具有滋补肝肾、养颜美容的功效。
