生腌海蟹怎么做（北方生腌海蟹正宗做法）

生腌海蟹的做法非常简单。首先，将海蟹洗净，去掉腮和腹脏。

然后，将海蟹放入盆中，加入盐、生姜、蒜、辣椒、料酒、酱油等调料，搅拌均匀。

接着，将海蟹装入密封的容器中，放入冰箱冷藏12-24小时。腌制完成后，取出海蟹，清洗干净即可食用。生腌海蟹口感鲜美，香味浓郁，非常适合作为下酒菜或者主食搭配米饭食用。