生吃水产品加工不当可引起什么（水产品加工可行性报告）

生吃危害是体内出现寄生虫

淡水鱼身上比较常见的寄生虫是异尖线虫，若是食用了有这种寄生虫的鱼，一般在食用后的1-5天会发病，好在这还算是轻量级的寄生虫，它在人体内存活时间一般不超过3周。