钵仔糕是否适合北方口味（钵仔糕哪个配料口感最好）

不适合。

北方没有专属的口味，如果你问的是整天说北方人只吃什么什么的人的口味，那么钵仔糕就不适合这些人的口味，每个人的口味都不一样，有喜欢钵仔糕也有不喜欢的。