松茸菌因其独特的香气和口感而被誉为美食佳品。以下是几种简单又美味的松茸菌烹饪方法：
1. 松茸菌清炒：
- 将松茸菌清洗干净，切片备用。
- 热锅冷油，油热后放入松茸菌快速翻炒。
- 加入适量盐调味，炒至松茸菌变软即可出锅。
2. 松茸菌炖鸡汤：
- 将鸡洗净切块，焯水去血沫。
- 锅中加入适量的清水，放入鸡块和松茸菌。
- 加入姜片、料酒和少许盐。
- 大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至鸡肉熟烂，汤汁浓郁。
3. 松茸菌煎蛋：
- 将松茸菌切成薄片，鸡蛋打散备用。
- 热锅加油，放入松茸菌片翻炒至出香味。
- 倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋凝固后轻轻翻炒，使松茸菌与鸡蛋充分结合。
- 根据口味加入盐和胡椒粉调味即可。
4. 松茸菌烤箱烤：
- 松茸菌清洗干净，用厨房纸吸干水分。
- 预热烤箱至200°C。
- 将松茸菌摆放在烤盘上，可以刷上一层橄榄油，撒上盐和黑胡椒。
- 放入烤箱中层，烤制约10-15分钟，直至松茸菌边缘微微焦黄。
无论哪种烹饪方法，关键都在于保留松茸菌的鲜美和香气。烹饪时不宜高温长时间烹煮，以免破坏其特有的风味。
