用料：西红柿 ，鸡蛋 ，菜椒 ，蒜 ，面条 ，藿香叶子
做法：
1.放面条进开水锅里煮。煮好后捞出来放到凉水中浸泡。
2.做西红柿炒鸡蛋。先油锅爆香大蒜，然后放青椒丝和西红柿进去炒。直到西红柿变软出汁之后，将鸡蛋液倒入锅中，先不要翻炒，等到蛋液快要开始凝固的时候开始翻炒。加盐，生抽和鸡精。翻炒均匀即可。
3.将五六粒大蒜和一把藿香叶子用蒜臼捣成泥。捣的时候记得加盐。然后将蒜泥拨到碗里，加半碗凉开水，再加生抽，醋，香油拌开调成蒜汁。
4.面条捞出来，浇上蒜汁，盖上西红柿炒鸡蛋，就可以美美的开吃啦
主料
面条（生）500克
辅料
西红柿2个 鸡蛋3个 蒜薹1小把 木耳(水发)1小把
步骤1
鸡蛋打成鸡蛋液，表层有气泡就可以。
步骤2
西红柿切小块。
步骤3
蒜薹切段，长短都可以。
步骤4
干木耳泡发后切小。
步骤5
先煎鸡蛋，煎鸡蛋时要放入比平时炒菜多一倍的油。
步骤6
鸡蛋炒熟后盛出备用，锅内不用加油放西红柿进行翻炒。
步骤7
放入蒜薹和木耳，同时加半碗水左右让西红柿出汤汁。
步骤8
待木耳和蒜薹熟后放入刚刚炒熟的鸡蛋，加3勺盐，两碗半的水。
步骤9
沸腾后盛出装碗。
步骤10
换锅煮面条，熟后盛出即可。
