主料：高筋面粉250g
辅料：油适量、油条膨松剂、水150g
1.高筋面粉加入油条膨松剂。
2.一点一点倒入清水
3.搅拌成较为稀的面团，静至发酵2小时。
4.发酵好后切成长条。
5油锅烧热，下锅开始炸。
6要不停翻动，浮起后炸成金黄色即可捞起。
步骤 1
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面粉里加入酵母，倒入40度的温水。
步骤 2
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加入适量盐，搅拌成比较稀的面团。
步骤 3
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静至发酵2至3小时。
步骤 4
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准备小葱，洗干净切碎装盘备用。
步骤 5
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发酵好的面粉，放入切好的小葱，手上倒油揉均。
步骤 6
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然后在面板上拉成长条，压扁，再切成小条，也可以直接用手捏一小团面拉成长条。
步骤 7
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油锅烧热，先放一个小面团下锅试油，面团下锅后马上浮起，我可以开始炸了。
步骤 8
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浮起来后要快速的翻面，否则会炸糊，炸成金黄色即可捞起。
